面向烘焙业的定制解决方案

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输送介质

无水黄油

主要规格

自动运行

封闭式系统确保卫生
泵无故障运行

节省成本

应用泵型

 

Wolf ButterBack为烘焙业生产冷冻烘焙食品。每个烘焙食品在生产过程结束后都要进行冷冻。西派克为他们的生产流程提供定制解决方案，实现出色的功能性、可靠性和自动化程度。

背景

面团需要进行油炸。在Wolf ButterBack，这意味着需要使用纯黄油。一天要加工18吨黄油和40吨面粉，而且这个数字还在不断上升。

任务和目标

我们需要研发出一种技术解决方案，以卫生、可靠、全自动的方式将融化的黄油块放入滚沸的油锅中进行“黄油浴”。

凭借我们在食品行业多年的经验，我们成功地研发出了适合他们的解决方案。我们称之为定制解决方案。我们的客户称之为“满足我们需求的解决方案”。Bernhard Sommer
SEEPEX GmbH应用经理

解决方案

西派克推荐使用专门设计的BTCS卫生级开放式料斗泵。该定制解决方案突显出巨大优势。

外壳部件和定子配有加热双层夹套，可熔化泵内的油脂块。定制的进料螺旋可确保高容积效率和稳定运行。

在带有加热管路的封闭系统中，油脂可以卫生、全自动且按照需求精确地送入油锅中。每小时可生产12,000块油炸糕点。

自试运行以来，西派克泵可靠、无故障且全自动地完成了任务。只有油脂块需要手动投料。

这种悄无声息的低调运行（从积极意义上说）让这里的所有工人都皆大欢喜！Marc Eggert
Wolf ButterBack维护经理